Els vents de tardor s'aixequen, les castanyes maduren. D'octubre a novembre de cada any, els grans de castanya arriben al màxim de sacarificació: tous, glutinosos i saborosos. Per garantir que aquesta delícia per temps limitat es mantingui segura i disponible durant tot l'any, cada bossa de grans de castanya ha de ser esterilitzada comercialment rigorosament abans de sortir de la fàbrica. ZLPH Machinery Technology màquina de retorta per polvorització s'ha convertit en l'opció preferida pels processadors de castanyes, oferint tres avantatges principals: distribució uniforme de la calor, deformació zero i vida útil més llarga.
±0,3 °C Escalfament uniforme: realment sense cantonades mortes"
Els grans de castanya són rics en sucre i midó, cosa que els fa propensos a massa coure's per fora, poc coure's per dins o a gelatinitzar-se localment si les temperatures varien, cosa que compromet tant el gust com la seguretat. ZLPH's màquina d'aliments de retorta utilitza un sistema de polvorització 3D multiangle amb broquets col·locats estratègicament i control intel·ligent de temperatura multietapa. Diferències de temperatura a l'interior màquina de retorta estan bloquejats dins de ±0,3 °C, garantint que cada bossa, tant superior com inferior, arribi a una temperatura central uniforme de 121 °C. La desviació del valor d'esterilització (F₀) és ≤3%, millorant el rendiment de seguretat microbiana deu vegades.
Control de pressió de ±0,05 bar: embalatge suau sense arrugues
Els embalatges tous sovint pateixen inflaments i arrugues. ZLPH's màquina d'envasat de retortes Integra sensors de pressió duals i un sistema de microcontrol de vàlvules proporcionals, que limita les fluctuacions de pressió a ±0,05 bar. La corba de pressió de tres etapes (escalfament, manteniment, refredament) es sincronitza amb l'expansió interna de la bossa, mantenint un estat de zero esforços durant tota l'esterilització. Les bosses posteriors al procés romanen llises, sense arrugues i alineades amb l'etiqueta, augmentant el rendiment en més d'un 8% i reduint els costos de reembalatge manual.
Escalfament indirecte + Refrigeració ràpida: vida útil de 24 mesos
L'esterilització tradicional amb vapor sovint provoca oxidació i enfosquiment a causa de l'escalfament prolongat i el xoc tèrmic. ZLPH màquina d'envasament de retorta Empra un intercanviador de calor en espiral patentat per a l'escalfament indirecte, aïllant l'aigua de procés del vapor i del refrigerant per evitar la contaminació creuada. El refredament ràpid posterior a l'esterilització redueix les temperatures centrals per sota dels 40 °C en uns 15 minuts, cosa que conserva el color daurat i l'aroma glutinosa. Les proves a 25 °C confirmen una vida útil de 24 mesos per als grans de castanya en bosses, amb un contingut d'humitat del 42% ± 2%, una duresa inferior a 3,5 N i un sabor que coincideix amb les castanyes acabades de pelar.
30% d'estalvi energètic
El sistema requereix una mínima quantitat d'aigua de procés per cicle i elimina la ventilació de preescalfament, cosa que redueix el consum de vapor en un 30% en comparació amb les retortes tradicionals.
Inici amb un sol toc: canvi de producte en 3 minuts
Amb gestió de receptes per PLC i funcionament amb pantalla tàctil, ZLPH's màquina de retorta d'aliments emmagatzema múltiples programes d'esterilització. Canviar entre varietats de castanya o mides d'envàs només triga 3 minuts seleccionant la recepta corresponent. Les contrasenyes d'accés multinivell i el triple bloqueig de seguretat eviten errors operatius, garantint una producció segura les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana.
Des de botigues insígnia de comerç electrònic fins a botigues de conveniència a nivell nacional, ZLPH Machinery Technology màquina de retorta ofereix precisió mesurada en mig grau i mil·límetres, construint una xarxa de seguretat invisible però fiable per als grans de castanya en bosses. Escollir ZLPH permet que el sabor de la tardor transcendeixi les estacions, mantenint les castanyes suaus, dolces i autèntiques durant tot l'any.
