Mode d'esterilització de l'autoclau: un doble salt d'eficiència i efecte
A la indústria de processament d'aliments actual, especialment la indústria de processament de carn, l'eficiència i l'efecte del procés d'esterilització tenen un paper vital en la supervivència i el desenvolupament de les empreses. El mode d'esterilització d'alta pressió i extremadament ràpid de l'autoclau s'ha convertit en una força clau per promoure el progrés de la indústria amb els seus avantatges únics, aconseguint un doble salt d'eficiència i efecte.
1. Mecanisme únic de mode d'esterilització ràpida a alta pressió
El mode d'esterilització ràpida i d'alta pressió de l'autoclau té un mecanisme especial per augmentar i alliberar pressió. Durant el funcionament, l'equip pot iniciar ràpidament el programa de creació de pressió i, amb l'ajuda d'un sistema de pressurització avançat, la pressió a l'autoclau pot augmentar bruscament en un curt període de temps. Per exemple, pot augmentar la pressió a un estat d'alta pressió específic en pocs minuts, i aquest valor de pressió sovint és difícil d'aconseguir amb els mètodes d'esterilització tradicionals. Aquest entorn d'alta pressió formarà una forta pressió física sobre l'estructura cel·lular dels microorganismes, canviarà el seu estat fisiològic i bioquímic intern i farà que la membrana cel·lular, la paret cel·lular i altres estructures clau dels microorganismes es destrueixin, afectant així el seu metabolisme normal. i capacitat de supervivència.
El procés d'alliberament de pressió també és crític i únic. En lloc de reduir simplement la pressió, la pressió s'allibera a un ritme i un ritme específics mitjançant un control precís de la vàlvula i una configuració intel·ligent del programa. Aquest alliberament ordenat de pressió, combinat amb l'efecte d'alta pressió anterior, forma un efecte sinèrgic, permetent que tot el procés d'esterilització es completi en molt poc temps, normalment només 1/3 del temps d'esterilització convencional. Per exemple, els mètodes d'esterilització convencionals poden trigar 90 minuts a aconseguir l'efecte d'esterilització desitjat, mentre que el mode d'esterilització d'alta velocitat extrema només triga uns 30 minuts a completar la mateixa tasca d'esterilització d'alta qualitat.
2. Impacte en el cicle de producció i la capacitat de les empreses de processament de carn
Pel que fa al cicle de producció, el mètode d'esterilització tradicional en el passat va trigar molt de temps, cosa que va fer que els productes carnis romanguessin en el procés d'esterilització durant molt de temps, cosa que al seu torn va alentir el funcionament de tota la cadena de producció. No obstant això, després de la introducció del mode d'esterilització ultraràpida d'alta pressió, el coll d'ampolla "time originalment causat pel procés d'esterilització s'ha trencat de manera efectiva a causa de l'escurçament important del temps d'esterilització. Per exemple, el temps que triga un lot de productes carnis a entrar en el procés d'esterilització i sortir del bullidor d'esterilització es redueix molt, permetent que l'embalatge posterior, la inspecció de qualitat i altres enllaços es realitzin més ràpidament, i tot el cicle de producció pot ser significativament comprimit, permetent a les empreses El procés de producció es torna més compacte i eficient, i els productes es poden llançar al mercat més ràpidament.
Sense afegir equips de producció addicionals o mà d'obra, el nombre de lots de productes carnis que es poden processar per unitat de temps ha augmentat significativament a causa del temps estalviat en el procés d'esterilització. Segons les dades de l'aplicació real, després d'adoptar aquest mode d'esterilització d'alta pressió i extremadament ràpid, la capacitat de producció de les empreses de processament de carn es pot augmentar en més d'un 30%.
3. Garantir una esterilització completa i la seguretat alimentària
Tot i que el mode d'esterilització ràpida i d'alta pressió se centra a millorar l'eficiència, no compromet la minuciositat de l'esterilització i manté sempre uns estàndards elevats de control de qualitat, que compleixen completament els estrictes requisits de seguretat alimentària internacional.
En els productes carnis, sovint hi ha diversos microorganismes nocius a l'aguait. El mode d'esterilització ràpida i d'alta pressió, amb la seva forta pressió i el seu mecanisme d'esterilització especial, pot formar un " striked" contra aquests microorganismes. Tant si es tracta del cos de nutrients del microorganisme com de l'estructura d'espores amb una resistència tenaç, és difícil sobreviure en aquest mode, assegurant així que els productes carnis compleixin estàndards d'higiene i seguretat extremadament alts des de la font de processament, de manera que els consumidors puguin menjar amb confiança.
