Una empresa vietnamita líder en el processament de nius d'ocell, especialitzada en la producció de productes de nius d'ocell comestibles d'alta qualitat tant per al mercat nacional com internacional, especialment dirigida als estrictes requisits del mercat xinès.
El client va afrontar reptes importants per escalar la seva producció de niu d'ocell embotellat llest per menjar (RTE) i bossa de retorta niu d'ocell productes. Els seus equips de processament tèrmic existents eren inconsistents, cosa que comportava riscos potencials en la seguretat microbiana (especialment a l'hora d'aconseguir esterilitat comercial per a Clostridium botulinum), una distribució desigual de la calor que afecta la qualitat del producte i un alt consum d'energia. Necessitaven un autoclau de retorta solució que garantia el compliment de les normes internacionals de seguretat alimentària (per exemple, la FDA dels EUA, el GACC de la Xina), preservava la textura delicada i el valor nutricional del niu d'ocell i millorava l'eficiència general de la línia de producció.
Solució:
Després d'una exhaustiva avaluació tècnica, MAQUINÀRIA ZLPH va proposar un polvoritzador d'aigua personalitzat i totalment automatitzat màquina de retorta sistema. La nostra solució va ser dissenyada específicament per a les propietats úniques dels productes de niu d'ocell:
Esterilització controlada amb precisió: Vam instal·lar un multicicle màquina de retorta d'aliments amb la nostra lògica d'esterilització patentada "Soft-Touch". Aquest sistema proporciona un control excepcionalment precís de la temperatura (fins a 140 °C) i la pressió, garantint Esterilització de nius d'ocell és alhora complet i suau, eliminant els patògens nocius alhora que maximitza la retenció d'àcid siàlic i altres nutrients vitals.
Assegurament de processos uniformes: El sistema avançat de polvorització d'aigua rotacional en 3D dins del nostre autoclau de retorta garanteix una penetració uniforme de la calor a cada ampolla o bossa, eliminant els punts freds i garantint una consistència i seguretat del 100% entre lots.
Integració i suport clau en mà: El MAQUINÀRIA ZLPH L'equip del projecte va proporcionar un servei integral, des de la planificació i instal·lació del disseny de la fàbrica fins a la formació completa dels operadors i l'assistència amb el protocol HACCP. Vam integrar el nou màquina d'aliments de retorta perfectament a les seves línies de neteja i ompliment existents.
Resultats i reconeixement de clients:
La implementació de la Màquina de retorta ZLPH MACHINERY ha donat resultats transformadors:
Certificació de qualitat i seguretat: El client va superar amb èxit diverses auditories realitzades per reguladors d'importació estrangers, amb les dades del procés d'esterilització del nostre màquina de retorta d'aliments sent un factor clau en la seva certificació. Els seus Esterilització de nius d'ocell El protocol és ara un punt de referència de qualitat.
Excel·lència operativa: El consum d'energia es va reduir en un 25% gràcies al sistema eficient de recuperació de calor del nostre autoclau de retorta.La capacitat de producció va augmentar en un 40% amb una automatització millorada.
Superioritat del producte: La qualitat sensorial del seu niu d'ocell RTE (el seu aspecte, textura i gust) va millorar notablement, cosa que els va donar un avantatge competitiu en el segment de mercat premium.
Aval del client:
"L'experiència tècnica i el suport incessant de MAQUINÀRIA ZLPH l'equip va ser fonamental per al nostre èxit. El seu profund coneixement de Esterilització de nius d'ocell reptes i la seva robustesa i fiabilitat màquina d'aliments de retorta tecnologia els han convertit en un soci estratègic de confiança. No només hem comprat una màquina, sinó que també hem guanyat un aliat tecnològic a llarg termini per al nostre creixement. Els recomanem molt autoclau de retorta solucions per a qualsevol processador d'aliments seriós que apunti als més alts estàndards."
Aquesta col·laboració subratlla MAQUINÀRIA ZLPH'compromís de lliurar no només equipament, sinó complet màquina de retorta solucions que impulsen l'èxit dels nostres clients en l'exigent indústria alimentària global
Esterilització de nius d'ocell
màquina d'aliments de retorta
màquina de retorta
