En l'esterilització industrial de productes carnis envasats al buit, immersió en aigua (bany d'aigua de doble capa) màquines de retorta s'han convertit en essencials per ampliar la producció, reduir costos i millorar la qualitat. Amb més de 20 anys d'experiència i més de 7.500 unitats lliurades a tot el món, els equips d'immersió en aigua de ZLPH Machinery màquina de retorta d'aliments Destaca amb tres avantatges principals: alta capacitat, eficiència de l'aigua i compatibilitat amb bosses grans, proporcionant una solució d'esterilització eficient, segura i respectuosa amb el medi ambient per a productes com pernil envasat al buit, vedella estofada i colls d'ànec llestos per menjar.
La immersió en aigua de la maquinària ZLPH màquina d'envasament de retorta Compta amb un dipòsit únic per a l'emmagatzematge de calor i un dipòsit inferior per a l'esterilització. L'aigua calenta es preescalfa i omple ràpidament el dipòsit d'esterilització, assolint la temperatura objectiu en 8-15 minuts. Aquest punt d'inici elevat i l'escalfament ràpid permeten una capacitat de processament d'un sol lot superior a un 30% en comparació amb el polvoritzador tradicional. màquines de retorta.
1. Gran capacitat de processament: duplica la producció d'un sol lot
Això màquina d'envasat de retortes pot satisfer fàcilment les demandes de producció diàries dels processadors de carn de totes les escales gràcies al seu rendiment per cicle significativament millorat.
2. Estalvia aigua i energia: redueix directament els costos operatius
L'equip recupera automàticament l'aigua calenta posterior a l'esterilització i la transfereix al dipòsit superior aïllat per reutilitzar-la en el següent lot. Aquest sistema de reciclatge eficient redueix substancialment el consum d'aigua i energia.
3. Dissenyat per a bosses de buit grans: esterilització uniforme, sense punts freds
Per a diverses bosses de buit de paper d'alumini, ZLPH Machinery utilitza tecnologia patentada de commutació de flux + distribució de safates. La circulació multidireccional de l'aigua garanteix una penetració uniforme de la calor, eliminant els punts freds. Un sistema de refrigeració suau i ràpid evita el xoc tèrmic, evitant arrugues o trencaments, garantint un aspecte suau i allargant la vida útil més enllà dels 12 mesos.
4. Control intel·ligent: garanteix una qualitat consistent i repetible
El màquina d'aliments de retorta Compta amb corbes de temperatura/pressió programables (±0,5 °C, precisió de ±0,05 bar) i emmagatzema centenars de receptes. El registre del valor F₀ en temps real i la monitorització al núvol garanteixen una esterilització consistent durant tots els torns, simplificant el compliment de les certificacions FDA, USDA i SC nacionals.
5. Disseny modular: escalable per al creixement futur
ZLPH Machinery ofereix configuracions flexibles: unitats individuals, sistemes paral·lels duals o línies de càrrega/descàrrega totalment automatitzades. Els usuaris poden començar amb una màquina de retorta i afegir-ne un altre sense problemes, compartint components com ara dipòsits d'aigua calenta i transportadors sense malgastar la inversió inicial.
Des de l'eficiència dels recursos fins a l'esterilització impecable de bosses de buit de grans dimensions, la immersió en aigua de ZLPH Machinery màquina de retorta ofereix resultats mesurables: un 30% més de producció, un 95% d'estalvi d'aigua i un 30% de reducció del consum de vapor. És l'opció ideal per als productors de carn envasada al buit que estan en transició cap a una fabricació intel·ligent, baixa en carboni i a gran escala.
Màquina de retorta Productes alimentaris
El salmó, la tonyina, les sardines i altres productes pesquers que es troben en llaunes i bosses són cada cop més freqüents als nostres plats.
Per als processadors d'aliments que produeixen diverses salses com ara quètxup, maionesa, amaniment d'amanides i salsa de xili, ZLPH proporciona retortes vibrants que poden moure els productes en un moviment alternatiu cap endavant i cap enrere...
ZLPH ha subministrat a moltes plantes de fabricació d'aliments retortes d'immersió en aigua per esterilitzar salsitxes, carn picada, mandonguilles, embotits, foie gras i altres productes carnis envasats en bosses flexibles i llaunes metàl·liques de més de 500 g de capacitat.
En general, els aliments per a nadons s'envasen en pots de vidre o en bosses de vidre.Normalment, les nostres retortes rotatives són perfectament adequades per processar purés de fruites i verdures amb alta viscositat, els nutrients i el sabor dels quals es poden conservar bé.
