Al cor del sofisticat panorama del processament d'aliments de França, ha sorgit una innovació remarcable en la comoditat culinària. Bonduelle, líder mundial en productes vegetals, ha estat pionera en una sèrie única de verdures en conserva individuals anomenada "Touche de,", dissenyada per gaudir-ne tant calentes com fredes, i que satisfà les demandes modernes de qualitat, versatilitat i control de les porcions. Aquesta innovadora línia de productes presenta quatre varietats diferents: mongetes vermelles, xampinyons, cigrons i blat de moro dolç. Per fer realitat aquesta visió, Bonduelle es va associar amb Crown Holdings, líder mundial en tecnologia d'envasament, per desenvolupar la línia especialitzada d'envasament individual. Al centre de l'èxit d'aquesta línia hi ha el procés crític d'esterilització, per al qual ZLPH va ser seleccionada com a proveïdora de tecnologia. ZLPH va subministrar un sistema d'esterilització integral que comprenia cinc envasos avançats amb capacitat de rotació. màquina de retorta de vapor unitats. Aquest alt rendiment màquina de retorta La configuració és integral per garantir que les textures delicades i la integritat nutricional de les varietats de verdures gourmet es preservin perfectament.
La selecció dels equips de ZLPH va ser una decisió estratègica basada en la necessitat de precisió, flexibilitat i seguretat alimentària sense compromisos. Cada màquina de retorta d'aliments en aquesta instal·lació està dissenyada per utilitzar una combinació de vapor i polvorització d'aigua, un mètode escollit específicament per a la línia Bonduelle "Touche de". Aquest enfocament de processament tèrmic híbrid dins de la màquina d'aliments de retorta permet una distribució de la calor excepcionalment uniforme i un control precís de la temperatura, cosa que és primordial quan es treballa amb ingredients diversos com ara bolets tendres i cigrons abundants en el mateix cicle de producció. La funció de rotació del màquina d'envasament de retorta agita suaument els envasos individuals, evitant la cocció excessiva i garantint que cada llauna petita rebi un tractament tèrmic idèntic, la qual cosa resulta en una qualitat del producte consistentment perfecta des de la primera llauna fins a l'última.
Més enllà dels recipients d'esterilització en si, la solució clau en mà de ZLPH incloïa un sistema de càrrega i descàrrega totalment automatitzat, sincronitzat amb dos conjunts de carros elèctrics. Aquesta automatització integra perfectament cada màquina de retorta de vapor al flux d'envasament d'alta velocitat establert per Crown. La manipulació automatitzada minimitza la intervenció humana, millora el rendiment i manté els més alts estàndards higiènics des de la fase d'ompliment fins a la retortació i l'envasament final. La fiabilitat i la precisió de la màquina de retorta L'automatització és crucial per mantenir l'eficiència de la línia i garantir l'esterilitat de cada porció convenient.
Aquest projecte amb Bonduelle i Crown és un testimoni de la capacitat de ZLPH per oferir solucions sofisticades màquina de retorta d'aliments solucions per a productes alimentaris innovadors i de primera qualitat en l'exigent mercat europeu. El desplegament amb èxit d'aquestes cinc màquina d'envasament de retorta unitats demostra com la tecnologia de ZLPH compleix els requisits exigents de les principals marques globals. Subratlla el compromís de permetre la innovació culinària mitjançant una tecnologia d'esterilització que protegeix el gust, la textura i la seguretat. En proporcionar els recursos crítics màquina de retorta de vapor sistema per a la línia pionera de Bonduelle, ZLPH no només ha contribuït a la creació d'un producte únic al mercat, sinó que també ha reforçat la seva posició com a soci de confiança per a solucions avançades de processament tèrmic a tot el món, on màquina d'aliments de retorta és reconeguda com una pedra angular de la producció d'aliments moderna, segura i d'alta qualitat.
